越後寒風干し塩引き鮭（１０切）

特定原材料：さけ　/　原産地：白鮭（北海道）
【　冷凍便　】
販売価格
4,500円（税込み）
通常価格
4,500円（税込み）
商品コード
s-902

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カテゴリー
塩引き鮭（辛口）

日本の川へ帰って来る白鮭の中で、近海にいるうちに獲った雄のみを、新潟に昔から伝わる製法にこだわり、１尾づつ塩を刷り込み寝かせ、冬の日本海の寒風にさらす事で、鮭本来のうま味が凝縮された塩引き鮭となります。

清起商店の寒風干し鮭の中では、脂あっさりの塩辛口タイプです。

使い勝手の良い　１切れづつ真空パック入り




すぐに召し上がる分は　冷蔵庫にて　７日以内に
後で召し上がる分は　冷凍庫にて　３０日以内にお召し上がりください。

寒風干しは、通常の塩鮭よりも水分が少ないので
フライパンに蓋をして蒸し焼きにすると
ふっくらと柔らかく焼き上がります。
仕上げに皮をパリッと焼くのがオススメです。

商品名　寒風干し塩引き鮭　
原材料白鮭（北海道）、食塩
保存方法冷凍

解凍後、焼いてからお召し上がりください